Maridar con Cerveza Mito

El maridaje busca encontrar la armonía perfecta entre los aromas y sabores de la comida y la bebida. Existen muchos tipos de cervezas que se diferencian por sabor, color, aroma, etc; las cuales varían dependiendo de los ingredientes, densidades o alteraciones durante el proceso productivo.   Desde quesos a platos muy especiados, dulces, agrios, ahumados, carnes o productos del mar; no todos sabemos las reglas o combinaciones a seguir para lograr una buena experiencia en

MITO PRESENTE EN COPA CERVEZAS DE AMERICA 2016

Nos complace copmentar que Mito, en representación del movimiento cervecero artesanal de Venezuela, está presente en el evento "Copa Cervezas de América" edición 2016. Es un evento en el que participan cerveceras artesanales, y que consiste en someter a evaluación, ante un estricto protocolo de cata, los ejemplares más gustosos de la región con el fin de que sean galardonados. En versiones anteriores, la Llorona IPA de Mito fue premiada, colocando a Venezuela en el

17 de Septiembre: brindis por el nuevo album de Rock de Neblina

Neblina es una banda de Rock nacida en Mérida a mediados de los '80... cargando la antorcha de un sutil rock Ballad, Glam y con influencias del Hard y blues... ...el 17 de septiembre 8pm, sus miembros fundadores tienen el agrado de presentarnos su último trabajo musical "ANGEL", en Rock House Bar, vía los Chorros de Milla, Mérida. Una Mito... nada mejor para acompañar la buena música del talento

La cata de cervezas.

Al igual que el vino, se puede catar la cerveza por tipos, considerando que esta bebida se clasifica en decenas de tipos distintos. Para la práctica de la cata se sugiere no tratar más de 6 cervezas distintas una misma sesión;

Sólo un estilo de cerveza…

La cerveza ha evolucionado desde hace más de 5mil años, probablemente desde que existe la humanidad en cierto modo. El desarrollo de técnicas de elaboración, de cambios en ingredientes, en generaciones, en climatología global y muchos otros factores, fueron determinantes promotores de la diversificación de tipos de cerveza que existen hoy en día. El gráfico a continuación habla por si solo...   El Maestro Cervecero trabaja en pro de ofrecer al público genuinas cervezas, intensas

De la granga a… la granja

Nos tomamos una cerveza, quizás sin siquiera tomar consciencia de los sabores, aromas, colores, etc. sino simplemente saciando la sed de “cerveza” por su textura, por su temperatura, por el simple hecho de existir. El proceso que hay detrás de la esperada bebida, es sin duda un enigma o desconocido para la mayoría de los consumidores. Conocer el génesis de la cerveza, desde las cualidades del sustrato de tierra donde se cultivan sus ingredientes, hasta

Cerveza Venezolana

Venezuela es uno de los países con mayor consumo de cerveza per cápita a nivel mundial; sin embargo existe una carencia de información, cultura de fabricación y acerca de los distintos tipos de cerveza que existen. Inevitablemente, las cervezas artesanales empezarán a aparecer en el mercado nacional, como complemento al amplio mundo de las bebidas fermentadas.

Medalla Oro Copa Cerveza México 2013

Año 2013; siguiente intento de calificar entre las mejores en el evento de Cervezas de América. Cuesta creer lo áspero de la logística para lograr que nuestras muestras llegaran a su destino, pero afortunadamente para nosotros y para Venezuela, fuimos galardonados con nuestra Llorona IPA. Calificada entre cervecerías de todo el mundo, sencillamente es la representación del esfuerzo del equipo de trabajo de Mito y de quienes nos apoyan contínuamente para ser mejores con cada

Llorona I.P.A. (Indian Pale Ale)

La llorona, una opción para los "HOP-HEAD", amantes de las cervezas altamente lupuladas. Esta cerveza entra de los estilos de I.P.A. americanos, quiere decir aromas y sabores cítricos, debido a la familia de esta cotizada flor que ha sido dolor de cabeza para todos los cerveceros artesanales de Venezuela por la dificultad para obtenerla. Esta cerveza tiene un promedio de 6,5 °G.L a 6,9° G.L. Lo que la hace una de las más intensas de